{"id":15430,"date":"2021-03-09T20:22:57","date_gmt":"2021-03-10T02:22:57","guid":{"rendered":"http:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=15430"},"modified":"2021-03-09T20:22:57","modified_gmt":"2021-03-10T02:22:57","slug":"insectos-y-algas-marinas-fuente-viable-de-alimento-para-cerdos-experto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=15430","title":{"rendered":"Insectos y algas marinas, fuente viable de alimento para cerdos: Experto"},"content":{"rendered":"<p><em>*Primer Congreso de Producci\u00f3n Porcina que realiz\u00f3 la UdeC.<\/em><\/p>\n<p>Alejandro M\u00e9ndez Ortiz, profesor investigador de la Escuela Superior de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Aut\u00f3noma de Campeche, al dictar conferencia durante el primer Congreso de Producci\u00f3n Porcina que organiz\u00f3 la Universidad de Colima, inform\u00f3 que en el futuro cercano, dos grandes fuentes de alimentaci\u00f3n para los cerdos ser\u00edan las algas marinas y los insectos.<\/p>\n<p>Titul\u00f3 su videoconferencia \u201cLa alimentaci\u00f3n del cerdo: presente y futuro\u201d. En ella, habl\u00f3 de la alimentaci\u00f3n del cerdo en sus diferentes etapas y de lo que se esperar\u00eda utilizar como alimentos en un futuro. El problema en cuanto a la alimentaci\u00f3n de estos animales, dijo, es que no hay una dieta espec\u00edfica ni uniforme, sino que \u00e9sta depende de los costos y la disponibilidad en el mercado de alimentos balanceados. Esto es importante, agreg\u00f3, porque la alimentaci\u00f3n representa del 55 al 70 por ciento del costo de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cSi es caro el ma\u00edz, la soya o el sorgo, el costo del alimento balanceado ser\u00e1 mayor. Si los precios de los alimentos suben, aumenta el costo de producci\u00f3n y, por ende, se eleva el costo del cerdo, lo cual repercute en el consumidor porque pagar\u00e1 m\u00e1s por kilo\u201d, explic\u00f3. En la actualidad, agreg\u00f3, las materias primas empleadas para alimentarlo son ma\u00edz, sorgo, arroz, trigo, cebada y quinoa. Como subproductos, pueden utilizarse salvado de trigo, patata cocida, pl\u00e1tano maduro y melaza de ca\u00f1a.<\/p>\n<p>Dijo que las principales fuentes de prote\u00edna de origen animal para alimentar a los cerdos son harina de pescado y harina de sangre. En cuanto a las de origen vegetal, \u00e9stas son harina de alfalfa, gluten de ma\u00edz, pastas de oleaginosas y desechos de cocina como patata, soya y man\u00ed.<\/p>\n<p>Uno de los ingredientes que podr\u00edan utilizarse en un futuro cercano, dijo, son las algas marinas; \u201ceste alimento es rico en minerales, fibra, prote\u00ednas, vitaminas y l\u00edpidos. Sus efectos en la salud, se ha demostrado, estimulan la inmunidad y tienen propiedades antiinflamatorias. Hay estudios que plantean que, en vez de antibi\u00f3ticos y antiinflamatorios, se pueden usar algas. Es un ingrediente prometedor del que se est\u00e1n estudiando actualmente los porcentajes que se pueden utilizar en la dieta de los cerdos\u201d.<\/p>\n<p>Para finalizar, precis\u00f3 que otra fuente de alimentos son los insectos; \u201ces una gran novedad en el sector de la nutrici\u00f3n animal, ya que han demostrado ser fuente de prote\u00edna con calidad, eficiente y sostenible. Entre los que se barajan para la producci\u00f3n de alimentos destacan la mosca soldado negra, la mosca dom\u00e9stica y el gusano de la harina\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Primer Congreso de Producci\u00f3n Porcina que realiz\u00f3 la UdeC. 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