*M\u00e1s de 3,000 personas degustaron la vaca asada de manera gratuita.<\/i><\/p>\n
Todo un \u00e9xito el evento Asando una\u00a0vaca\u00a0en La\u00a0Petatera, en este magno evento \u00a0m\u00e1s de 3,000 personas degustaron el domingo 17 de febrero de 2019 de carne asada a la le\u00f1a<\/p>\n
Este evento se realiz\u00f3 en el marco de los Festejos Charrotaurinos de Villa de \u00c1lvarez en su Edici\u00f3n 162 dentro del per\u00edmetro de la Plaza de Toros a un costado del restaurante Toro de once.<\/p>\n
El s\u00e1bado 16 de febrero se iniciaron las maniobras para ello se realiz\u00f3 una estructura met\u00e1lica por parte de la empresa PCS que soport\u00f3 el peso de un torere de 380 kilos que dur\u00f3 26 horas en su preparaci\u00f3n, se colocaron ladrillos para el manejo y cuidar la sanidad e higiene asi como unas l\u00e1minas que pudieran concentrar el calor, se cocin\u00f3 con le\u00f1a.<\/p>\n
El mismo s\u00e1bado por la noche se hizo una fiesta velando al torete y un show del asado, en la cual se prepararan cortes de res, cerdo y pollo como fueron costillas, chamarros, espaldas de res, carnitas, pollo con distintos adobos de una manera diferente todos a la le\u00f1a, para los patrocinadores e invitados especiales.<\/p>\n
El torete fue patrocinado por la carnicer\u00eda El Torre\u00f3n y sus proveedores<\/p>\n
El domingo fue la degustaci\u00f3n que inicio a las 3 de la tarde, la carne se porciono por tacos, donde se ofrecieron dos diferentes tipos de salsas picantes y no picantes, limones; a cada comensal se le dio 2 tacos de carne asada y una quesadilla.<\/p>\n
Omar Kano de Colima a la Parrilla fue quien tuvo a cargo maestros y alumnos de las escuelas culinarias de ISMA y CASSEROLE quien ayudaron en las preparaci\u00f3n de los condimentos para el torete asi mismo en las preparaci\u00f3n de los complementos como fueron salsas, tortillas, quesadillas y limones.<\/p>\n
El Patronato de los Festejos Charrotaurinos de Villa de Alvarez agradeci\u00f3 a estas empresas por realizar este tipo de eventos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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