{"id":24872,"date":"2022-11-08T17:31:32","date_gmt":"2022-11-08T23:31:32","guid":{"rendered":"http:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=24872"},"modified":"2022-11-08T17:31:32","modified_gmt":"2022-11-08T23:31:32","slug":"afectaria-prohibicion-de-plaguicidas-salud-economica-y-productividad-del-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=24872","title":{"rendered":"Afectar\u00eda prohibici\u00f3n de plaguicidas salud econ\u00f3mica y productividad del campo"},"content":{"rendered":"

*Los plaguicidas son las medicinas de las plantas que deben aplicarse de acuerdo a su manejo adecuado<\/b><\/em><\/p>\n

*Tres consecuencias graves de la prohibici\u00f3n de plaguicidas<\/em><\/p>\n

El debate sobre los plaguicidas altamente peligrosos, los famosos PAPs, parte de una premisa tan sencilla:\u00a0 los qu\u00edmicos son nocivos para la salud y el medio ambiente y, en consecuencia, hay que eliminarlos para tener alimentos saludables y cuidar el medio ambiente. Suena bien, pero el argumento es tan reduccionista como falaz: lo \u201cpeligroso\u201d de los plaguicidas es la dosis que se aplica a los cultivos, no la sustancia en s\u00ed.<\/p>\n

Del mismo modo que una medicina tiene sustancias \u201cda\u00f1inas\u201d si se abusa de su consumo o se ingiere en las dosis que no dice el doctor, los plaguicidas son las medicinas de las plantas que deben aplicarse de acuerdo a su manejo adecuado. Y as\u00ed como los antibi\u00f3ticos, los antidepresivos, y toda la gama de medicamentos recetados para tratar padecimientos y enfermedades no deber\u00eda ser prohibida por los \u201cda\u00f1os\u201d que puede causar a la salud y al organismo de un enfermo, el mismo razonamiento aplica a los plaguicidas. Como lo dijo el m\u00e9dico de la Edad Media, Paracelso: la dosis distingue a un remedio, de un veneno.<\/p>\n

En este sentido, \u00bfcu\u00e1les son las consecuencias de una prohibici\u00f3n de plaguicidas en el campo mexicano? Habr\u00eda al menos 3 graves implicaciones que son las siguientes:<\/p>\n

1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Afectar\u00eda la producci\u00f3n de cultivos porque no habr\u00eda un medio eficaz para combatir plagas y enfermedades.<\/b><\/p>\n

A los cr\u00edticos de los plaguicidas no les gusta el dato que la FAO estima la p\u00e9rdida de 40% de los cultivos si estos no se protegen con productos fitosanitarios y de p\u00e9rdidas en el comercio de productos agr\u00edcolas por m\u00e1s de 220 mil millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. Esto ser\u00eda el equivalente a m\u00e1s de 30 veces el super\u00e1vit de la balanza agroalimentaria de M\u00e9xico el a\u00f1o pasado y que fue de 7 mil 192 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Los fundamentalistas anti-plaguicidas tampoco reconocen el gran \u00e9xito que signific\u00f3 alimentar a una poblaci\u00f3n que creci\u00f3 geom\u00e9tricamente, sin el\u00a0aumento paralelo en la producci\u00f3n de alimentos. Un estudio publicado en el\u00a0Journal of Environmental Reserch and Public Health,<\/i>\u00a0en enero del a\u00f1o pasado, calcul\u00f3 que alrededor de un tercio de los productos agr\u00edcolas se producen en funci\u00f3n de la aplicaci\u00f3n de plaguicidas y que sin el uso de pesticidas habr\u00eda una p\u00e9rdida del 78% en la producci\u00f3n de frutas, una p\u00e9rdida del 54% en la producci\u00f3n de vegetales y una p\u00e9rdida del 32% en la producci\u00f3n de cereales.\u00a0 (https:\/\/www.mdpi.com\/1660-4601\/18\/3\/1112<\/a><\/p>\n

Por lo tanto, los pesticidas juegan un papel fundamental en la reducci\u00f3n de enfermedades y el aumento de los rendimientos de los cultivos en todo el mundo. El propio secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos, dio un dato contundente en el Parlamento Abierto en el Senado en materia de plaguicidas y fertilizantes, el pasado 24 de octubre, dijo que sin plaguicidas habr\u00eda una reducci\u00f3n de entre\u00a030 a 40% en la producci\u00f3n de 64 cultivos agr\u00edcolas.\u00a0 \u00bfAs\u00ed se quiere cumplir la instrucci\u00f3n presidencial de aumentar la producci\u00f3n agr\u00edcola para garantizar la seguridad alimentaria, reducir el costo de los alimentos y reducir la dependencia de las importaciones?<\/p>\n

2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Afecta a los trabajadores agr\u00edcolas m\u00e1s pobres.<\/b><\/p>\n

La prohibici\u00f3n de plaguicidas tendr\u00eda muchas consecuencias negativas a la producci\u00f3n agropecuaria, pero en particular a los peque\u00f1os y medianos productores de los estados m\u00e1s pobres del pa\u00eds, porque ellos contribuyen con el 50% de la producci\u00f3n nacional de ma\u00edz en superficies que no superan las 10 hect\u00e1reas y dependen de los plaguicidas para asegurar la viabilidad de la producci\u00f3n. Los estados con menores rendimientos por hect\u00e1rea son Chiapas, Oaxaca, Guerrero y Tlaxcala. \u00bfAs\u00ed se quiere el gobierno apoyar la producci\u00f3n de los peque\u00f1os y medianos productores?<\/p>\n

Un estudio realizado por el Dr. Luis Miguel Tamayo, del Instituto Nacional de Investigaciones Agr\u00edcolas, Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), presentado en el Parlamento Abierto en el que particip\u00f3 el Secretario de SADER, demostr\u00f3 que el control de la maleza con glifosato cuesta 492 pesos por hect\u00e1rea, contra casi el doble, 907 pesos con m\u00e9todos de rastras y cruza y 800 pesos por hect\u00e1rea si se hace el deshierbe manual.<\/p>\n

La propuesta de controlar las malezas con m\u00e9todos que implican trabajar a mano solo refuerza el desconocimiento de la realidad del campo: la falta de mano de obra o la imposibilidad de pagar jornaleros (o de encarecer de manera prohibitiva el cultivo) hace econ\u00f3micamente inviable recurrir a m\u00e9todos tradicionales.<\/p>\n

3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Afecta las exportaciones agr\u00edcolas y la econom\u00eda de miles de trabajadores que trabajan en el sector.<\/b><\/p>\n

El a\u00f1o pasado, las exportaciones del sector agropecuario representaron la segunda fuente de divisas para el pa\u00eds, m\u00e1s de 44 mil millones de d\u00f3lares, por arriba del turismo y el petr\u00f3leo y solo debajo de las remesas que enviaron los mexicanos a los Estados Unidos. De ese tama\u00f1o es la actividad econ\u00f3mica que se ver\u00e1 afectada si se proh\u00edben ingredientes de los plaguicidas peligrosos.<\/p>\n

Para dar una idea m\u00e1s precisa: algunos de los cultivos relevantes que se ver\u00e1n afectados por el fundamentalismo anti-plaguicida: el aguacate (cuyo valor de exportaciones supera los 3 mil millones de d\u00f3lares) con el 67%, la guayaba, en 50%, el lim\u00f3n, con 48%, la ca\u00f1a, 48%, naranja, 47%, ma\u00edz, 43%, cereza, 43%, papa 42% y chile 40%. Pi\u00e9nsese por ejemplo qu\u00e9 pasar\u00eda si las medicinas que tomamos para curarnos de una enfermedad, se ven de pronto limitadas por la disminuci\u00f3n de los ingredientes en los porcentajes mencionados. \u00bfpodremos curarnos? \u00bfo podremos producir lo que hemos hecho si se eliminan ingredientes clave de los plaguicidas?<\/p>\n

Es evidente que la respuesta ser\u00eda negativa, pero eso no parece importarle a funcionarios y activistas que, con una visi\u00f3n talibana amparada en el supuesto cuidado de la salud y el medio ambiente, act\u00faan sin importar que todos los pa\u00edses del mundo utilizan plaguicidas. Que el punto central es regular y no prohibir estas sustancias indispensables para la producci\u00f3n de cultivos y que, sobre todo, se deben de basar en lo que la ciencia y la investigaci\u00f3n, que ha realizado notables avances en la materia, y no en prejuicios e ideolog\u00eda.<\/p>\n

Si los funcionarios-activistas se lograran imponer, solo causar\u00edan que baje la producci\u00f3n de cultivos, tengamos alimentos m\u00e1s caros, importemos m\u00e1s y nos alejemos de la autosuficiencia alimentaria.<\/p>\n

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