{"id":29977,"date":"2024-03-21T00:18:06","date_gmt":"2024-03-21T06:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=29977"},"modified":"2024-03-21T00:18:06","modified_gmt":"2024-03-21T06:18:06","slug":"conocen-jubilados-y-pensionados-efectos-de-los-alimentos-ultra-procesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=29977","title":{"rendered":"Conocen jubilados y pensionados efectos de los alimentos ultra procesados"},"content":{"rendered":"<p><em>*X\u00f3chilt Trujillo, coordinadora general de Investigaci\u00f3n de la UdeC, agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n y coment\u00f3 que dise\u00f1aron un programa de cuatro charlas \u201cen las que a partir del conocimiento cient\u00edfico, se busca generar beneficio para las personas\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Este mi\u00e9rcoles inici\u00f3 en la Asociaci\u00f3n de Jubilados y Pensionados de la Universidad de Colima el ciclo de charlas \u201cMi vida con la ciencia\u201d, en la que se impartir\u00e1n charlas mensuales con temas diversos que les permitan conocer a las y los agremiados, a partir de la ciencia, c\u00f3mo tener una mejor calidad de vida y bienestar.<\/p>\n<p>En la bienvenida, J. Jes\u00fas Campos S\u00e1nchez, presidente de la Asociaci\u00f3n, dijo que \u00e9sta es una iniciativa en beneficio de quienes integran la agrupaci\u00f3n, por eso solicit\u00f3 a la Coordinaci\u00f3n General de Investigaci\u00f3n impartir estas charlas con temas orientados a las necesidades expuestas de las y los jubilados.<\/p>\n<p>X\u00f3chilt Trujillo-Trujillo, coordinadora general de Investigaci\u00f3n de la Universidad de Colima, agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n y coment\u00f3 que dise\u00f1aron un programa de cuatro charlas \u201cen las que a partir del conocimiento cient\u00edfico, se busca generar beneficio para las personas\u201d.<\/p>\n<p>La primera fue \u201cMe alimento bien para vivir mejor: los efectos por el consumo de alimentos ultra procesados en la salud\u201d, impartida por F\u00e1tima L\u00f3pez Alcaraz, profesora de tiempo completo de la Facultad de Medicina.<\/p>\n<p>La segunda abordar\u00e1 la protecci\u00f3n de las finanzas personales en la tercera edad, el 22 de mayo. Para el 14 de agosto se impartir\u00e1 la charla de actividad f\u00edsica y estilo de vida saludable en el adulto mayor y el 18 de septiembre hablar\u00e1n de aplicaciones digitales para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores.<\/p>\n<p>X\u00f3chitl Trujillo coment\u00f3 que el prop\u00f3sito es que conozcan los impactos negativos en la salud por el consumo de productos ultra procesados, que en ocasiones pueden acelerar un padecimiento cr\u00f3nico al tratarse de productos que contienen altos componentes qu\u00edmicos, necesarios para el mantenimiento de los alimentos enlatados.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que estos alimentos contienen muchas sustancias para su conservaci\u00f3n, sobre todo sodio, que afecta a personas con problemas de hipertensi\u00f3n, por lo que es recomendable tener una ingesta de alimentos libres de conservadores.<\/p>\n<p>En su charla, F\u00e1tima L\u00f3pez Alcaraz, de la licenciatura en Nutrici\u00f3n, explic\u00f3 desde los conceptos b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n de los alimentos, hasta c\u00f3mo distinguir entre alimentos procesados y ultra procesados, algunas de sus consecuencias principales y la importancia de leer las etiquetas de los productos.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 tambi\u00e9n el significado de alimento, alimentaci\u00f3n, dieta, nutrici\u00f3n y dieta correcta, para poder distinguir lo que es un alimento procesado y los ultra procesados. Estos \u00faltimos son aquellos alimentos y bebidas que han sido sometidas a tipos espec\u00edficos de procesamiento, generalmente por parte de corporaciones transnacionales de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*X\u00f3chilt Trujillo, coordinadora general de Investigaci\u00f3n de la UdeC, agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n y coment\u00f3 que dise\u00f1aron un programa de cuatro charlas \u201cen las que a partir del conocimiento cient\u00edfico, se busca generar beneficio para las personas\u201d. 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