{"id":6609,"date":"2019-08-13T19:15:03","date_gmt":"2019-08-13T19:15:03","guid":{"rendered":"http:\/\/elobservatorio.com.mx\/arboles-frutales-y-milpa-cuadruplican-ingreso-de-pequenos-productores"},"modified":"2019-08-13T19:15:03","modified_gmt":"2019-08-13T19:15:03","slug":"arboles-frutales-y-milpa-cuadruplican-ingreso-de-pequenos-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=6609","title":{"rendered":"Arboles frutales y milpa cuadruplican ingreso de peque\u00f1os productores"},"content":{"rendered":"

*Investigadores mexicanos del INIFAP y el Colpos dise\u00f1aron el MIAF, sistema sustentable que integra <\/span><\/i>alimentaci\u00f3n, ingreso y recuperaci\u00f3n de suelos<\/span><\/i><\/p>\n

*S\u00f3lo existen mil hect\u00e1reas con este m\u00e9todo; el potencial <\/span><\/i>est\u00e1 en 9 millones de hect\u00e1reas en ladera del sureste mexicano con manzana, durazno y aguacate<\/span><\/i><\/p>\n

*MIAF es la base de Sembrando Vida; parad\u00f3jicamente los \u201cpadres\u201d del sistema no participan en el programa<\/span><\/i><\/p>\n

\u00a0<\/span>Con base en conocimientos tradicionales en el manejo del cultivo de ma\u00edz y frijol que practican campesinos de M\u00e9xico de forma ancestral y la incorporaci\u00f3n de \u00e1rboles frutales que pueden cuadruplicar los ingresos de los productores, investigadores mexicanos del INIFAP y el Colegio de Postgraduados (Colpos), han desarrollado a lo largo de 30 a\u00f1os un sistema\u00a0sui generis<\/i>\u00a0en el mundo denominado Milpa Intercalada en Arboles Frutales (MIAF), fundamento del programa Sembrando Vida que impulsa la actual administraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>La tecnolog\u00eda ha sido probada en estados como Veracruz, Oaxaca, Puebla y Chiapas, y esta dise\u00f1ada para los peque\u00f1os productores que cultivan en 9 millones de hect\u00e1reas \u2013de las 25 millones de hect\u00e1reas de temporal que hay en territorio mexicano\u2014 con pendientes que van desde 8% hasta 50%, las cuales est\u00e1n expuestas a la erosi\u00f3n h\u00eddrica que propicia la perdida de suelo y de fertilidad de la tierra, lo que impacta en la producci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Los \u201cpadres\u201d de este sistema son el Agr\u00f3nomo Ilustre por la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo e investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), Antonio Turrent Fern\u00e1ndez, y el doctor del Colpos, Jos\u00e9 Isabel Cort\u00e9s Flores, quienes destacan que el MIAF es \u00fanico en el mundo al trabajar en cinco\u00a0<\/span>ejes fundamentales: alimentaci\u00f3n, ingreso de los campesinos, erosi\u00f3n del suelo, captura de carbono y empleo bien remunerado.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>La asociaci\u00f3n de milpa con arboles frutales genera un c\u00edrculo virtuoso ambiental y econ\u00f3mico, porque mientras el cultivo de ma\u00edz y frijol garantizan la seguridad alimentaria de los agricultores, e<\/span>l \u00e1rbol frutal es el motor econ\u00f3mico de las peque\u00f1as unidades de producci\u00f3n, porque permite obtener un alto valor respecto a los granos. Por ejemplo: un kilo de durazno representa de 30 a 40 veces el valor de uno de ma\u00edz.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>En el caso de la manzana –fruta con alta demanda en M\u00e9xico- el kilo cuesta en el mercado 40 o 45 pesos, pero 80% de esta fruta es agua y su materia seca 20%. Es decir, un kilo de materia seca cuesta 200 pesos, de los cuales al productor le pagan 100 pesos, explica Turrent. El kilo de ma\u00edz se paga en menos de 5 pesos si bien le va al agricultor, pero tiene 85% de materia seca y el resto es agua.<\/span><\/p>\n

Jos\u00e9 Isabel Cort\u00e9s, experto en \u00e1rboles frutales y coautor del MIAF, refiere que e<\/span>n la sierra mixe en una\u00a0<\/span>ladera de 30% de pendiente bajo temporal el ingreso familiar anual en una hect\u00e1rea de ma\u00edz fertilizado fue de 12,500 pesos; con MIAF ocupando solo 40% de esta superficie con \u00e1rboles de durazno, el ingreso se elev\u00f3 hasta 70,500 pesos.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Otra virtud del sistema es que mientras que el unicultivo de ma\u00edz demanda 70 jornales por hect\u00e1rea, desde la preparaci\u00f3n del suelo para siembra hasta cosecha; en MIAF son 200 jornaleros por a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Cort\u00e9s Flores expresa que\u00a0<\/span>hasta ahora la tecnolog\u00eda MIAF esta siendo aceptada por los agricultores. En las regiones de Los Altos, Frontera y Reserva de El Triunfo, en Chiapas, hay 500 hect\u00e1reas con este sistema. Ah\u00ed ha brindado asesor\u00eda a la organizaci\u00f3n ISITAME; el sistema lleva unos ocho a\u00f1os y siguen avanzando.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>En todo el territorio mexicano, estima, existen en total unas mil hect\u00e1reas con MIAF, por lo que la brecha por desarrollar es muy grande. El mayor\u00a0<\/span>p<\/span>otencial est\u00e1 en Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Veracruz y Puebla.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Turrent Fern\u00e1ndez a\u00f1ade que en el sureste del pa\u00eds hay un mill\u00f3n de hect\u00e1reas en ladera adecuada para producir aguacate, fruta en el que M\u00e9xico es el primer exportador mundial, por lo que si dedicamos 300 mil hect\u00e1reas a cultivarlo en estas pendientes, para no propiciar el monocultivo, los peque\u00f1os productores tendr\u00edan posibilidades de incrementar significativamente sus ingresos.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>\u00bfPero que es el MIAF?<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span>El MIAF es un sistema sustentable de tecnolog\u00eda con enfoque multi-objetivo que coloca la producci\u00f3n agr\u00edcola en primer lugar, aumenta el ingreso neto del productor de manera significativa e incluye el manejo sustentable de los recursos naturales, sobre todo de suelo. Tambi\u00e9n incrementa la captura de Carbono atmosf\u00e9rico, lo que permite\u00a0<\/span>mitigar los Gases de Efecto Invernadero (GEI) y es una forma de hacer frente al cambio clim\u00e1tico<\/span>, explican los investigadores.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>El sistema involucra la roturaci\u00f3n del terreno en la ladera, lo que causa erosi\u00f3n del suelo en la parte alta de cada franja de terreno de 15 metros de anchura\u00a0 (entre dos hileras de \u00e1rboles frutales plantados en contorno). El material de suelo arrastrado, es depositado\u00a0 en la parte baja de la misma franja por la acci\u00f3n de un filtro de escurrimientos hecho con residuos de cosecha, que se apoya en la hilera de frutales inferior en la ladera.\u00a0 En cada franja de 15 metros se cultiva ma\u00edz asociado con frijol.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Los or\u00edgenes del MIAF \u2013expone Turrent– est\u00e1n en la agricultura tradicional de agricultores de Puebla, quienes ya usaban \u00e1rboles nativos en hilera –tejocote o capul\u00edn– o criollos –manzana o\u00a0 durazno<\/span>\u00a0y sembraban milpa entre las hileras de frutales. El segundo precursor de MIAF es la tecnolog\u00eda \u201cTerraza de Muro Vivo\u201d desarrollada por el INIFAP, que usa setos de \u00e1rboles leguminosos en hileras en contorno, para la formaci\u00f3n de terrazas, cultivando ma\u00edz en la franja entre setos. Esta tecnolog\u00eda es eficiente para proteger el suelo contra la erosi\u00f3n, pero requiere que casi 15% de la tierra de labor sea dedicada a los setos, lo que resta espacio al ma\u00edz, que es el cultivo principal para el productor. Por esta raz\u00f3n, esta tecnolog\u00eda no fue aceptada por los productores. El mismo rechazo han tenido otras tecnolog\u00edas desarrolladas internacionalmente, como la tecnolog\u00eda \u201cCultivo en Callejones\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>En el Plan Puebla \u2013desarrollado entre 1968 y 1975\u2014Turrent y otros investigadores, trabajaron con peque\u00f1os productores para mejorar su tecnolog\u00eda, complementando los conocimientos de los propios productores, con los conocimientos cient\u00edficos de la Agronom\u00eda Cl\u00e1sica. El MIAF surge cuando a los doctores Turrent y Cort\u00e9s se les pidi\u00f3 dise\u00f1ar un proyecto para Oaxaca con financiamiento del Banco Mundial en 1994. En respuesta, se dise\u00f1\u00f3 la primera propuesta de MIAF, incluyendo los principios de la tecnolog\u00eda tradicional de Puebla y lo aprendido en la tecnolog\u00eda \u201cTerrazas de Muro Vivo\u201d.\u00a0 La tecnolog\u00eda MIAF ha sido aplicada, posteriormente con car\u00e1cter experimental, demostrativo y permanente, en localidades de climas templado y tropical. En cada caso, los frutales seleccionados fueron los adaptados a la condici\u00f3n agroclim\u00e1tica particular. En la localidad cercana a Huejotzingo, Puebla, la tecnolog\u00eda MIAF incluy\u00f3 a la manzana, con observaciones durante una d\u00e9cada. En el ejido Axoch\u00edo del Municipio de San Andr\u00e9s Tuxtla Veracruz., la parcela MIAF incluye al chicozapote: las observaciones se han hecho durante 17 a\u00f1os.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Una limitante del MIAF es que la inversi\u00f3n por \u00e1rboles es de alrededor de alrededor de 40 mil pesos por hect\u00e1rea. El \u00e1rbol entra en producci\u00f3n entre dos y tres a\u00f1os, pero una vez que lo hace dura de 15 a 20 a\u00f1os, dependiendo la especie.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b>Sembrando Vida requiere cuadros con conocimiento<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span>Al inicio de la actual administraci\u00f3n, el MIAF es retomado por funcionarios de la Secretar\u00eda de Bienestar, que en un principio recurren a los creadores del sistema, quienes prepararon un plan de capacitaci\u00f3n en MIAF dirigido a 120 t\u00e9cnicos agr\u00edcolas, que a su vez capacitar\u00edan a otros mil t\u00e9cnicos, que a su vez asistir\u00edan a los productores del programa \u201cSembrando Vida\u201d Ese plan ten\u00eda dos alternativas, la de menor costo ser\u00eda de 2 millones de pesos durante dos a\u00f1os y la de mayor costo ser\u00eda de 15 millones de pesos en dos a\u00f1os. Esta \u00faltima incluir\u00eda la compra de 10 predios de 2 hect\u00e1reas cada uno, distribuidas en Chiapas, Veracruz y Tabasco, en las que el equipo de creadores de MIAF establecer\u00eda y conducir\u00eda otras tantas parcelas permanentes MIAF con el objetivo de capacitar a los t\u00e9cnicos del programa, en etapas progresivas del sistema.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Al final, los funcionarios federales le dijeron a los investigadores que habr\u00eda que esperar, que analizar\u00edan su propuesta, \u201cpero que consider\u00e1ramos que hab\u00eda recortes a los presupuestos\u2026y est\u00e1n limitados\u201d.\u00a0<\/span>Para Turrent la inversi\u00f3n \u201csignificaba nada\u201d si se considera que Sembrando Vida tiene un presupuesto para 2019 de 15 mil millones de pesos.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Turrent y Cort\u00e9s expresan que lo que m\u00e1s preocupa es que MIAF por ser tecnolog\u00eda multi-objetivo es<\/span>\u00a0demandante en conocimiento, dado que implica manejar ma\u00edz frijol y arboles frutales. El cultivo de b\u00e1sicos los agricultores lo dominan tradicionalmente; pero en \u00e1rboles frutales desconocen su manejo, por lo que se requiere de asesor\u00eda constante y altamente calificada, dado que hay que manejarlos bien desde el vivero, durante la propagaci\u00f3n, el trasplante, la fertilizaci\u00f3n y la poda.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Por ello, agregan, es necesario desarrollar y capacitar al personal para que pueda enfrentarse la empresa de sembrar un mill\u00f3n de hect\u00e1reas que anunci\u00f3 el gobierno federal. \u201cEs fundamental tener centros\u00a0 de demostraci\u00f3n para poder hacer experimentos de 30 o 40 a\u00f1os\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Otra dificultad para Sembrando Vida es que h<\/span>ay escasez de \u00e1rboles frutales y este a\u00f1o deber\u00edamos estar produciendo los que se van a plantar en 2020. Una opci\u00f3n es comprar a peque\u00f1as unidades productivas, \u201cpero sino tienen certificaci\u00f3n contra enfermedades eso augura un fracaso enorme y tienen que verlo con mucho cuidado\u201d, expone Turrent.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Una preocupaci\u00f3n adicional de los creadores del MIAF es que se est\u00e1 mencionando que el CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Ma\u00edz y Trigo) son quienes capacitar\u00edan a los t\u00e9cnicos de Sembrando Vida, \u201cpero ellos no saben lo que es MIAF; se aprendieron el nombre nada m\u00e1s y no tienen el conocimiento necesario\u201d, expresa Turrent Fern\u00e1ndez, quien dice estar convencido de que dicho organismo internacional quiere adue\u00f1arse de esta tecnolog\u00eda y ser ellos quienes capaciten.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Para los \u201cpadres\u201d del MIAF no participar en el dise\u00f1o y aplicaci\u00f3n de un programa basado en una tecnolog\u00eda que ellos crearon resulta \u201cinc\u00f3modo\u201d; sin embargo, est\u00e1n empe\u00f1ados en seguir trabajando, en aportar conocimiento y la experiencia que vayan produciendo. De hecho en el Colpos reciben a estudiantes de maestr\u00eda o doctorado, quienes trabajan bajo esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Jos\u00e9 Isabel se\u00f1ala que aunque el MIAF tiene muchas virtudes lo que ha a detenido su desarrollo, a lo largo del tiempo, es el apoyo a los campesinos de manera efectiva y con conocimiento.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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