{"id":7075,"date":"2019-09-11T20:01:42","date_gmt":"2019-09-11T20:01:42","guid":{"rendered":"http:\/\/elobservatorio.com.mx\/dependencia-en-arroz-genera-fuga-de-5-mil-mdd-de-mexico"},"modified":"2019-09-11T20:01:42","modified_gmt":"2019-09-11T20:01:42","slug":"dependencia-en-arroz-genera-fuga-de-5-mil-mdd-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=7075","title":{"rendered":"Dependencia en arroz genera fuga de 5 mil MDD de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

*Nuestro pa\u00eds importa 80% del arroz que consume<\/span><\/i><\/p>\n

*Con apoyo a investigaci\u00f3n y trasferencia de tecnolog\u00eda M\u00e9xico puede lograr el \u201csue\u00f1o dorado\u201d de la autosuficiencia en arroz<\/span><\/i><\/p>\n

*<\/span>Necesario iniciar estudios contra el \u201cA\u00f1ublo bacterial\u201d, enfermedad que recientemente ha sido detectada en nuestro pa\u00eds, la cual por su agresividad\u00a0puede reducir el rendimiento hasta 75% en infestaciones severas<\/span><\/i><\/p>\n

Hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas M\u00e9xico era autosuficiente en producci\u00f3n de arroz; hoy importa 80% de sus necesidades y por esta sinraz\u00f3n, dado el potencial que hay para producirlo, se fugan 5 mil millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Leonardo Hern\u00e1ndez Arag\u00f3n es uno de lo investigadores del\u00a0Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP)\u00a0que m\u00e1s conoce el cultivo del arroz y que a sus 86 a\u00f1os sigue siendo un innovador en el estudio del cereal. Todo el conocimiento acumulado por\u00a0m\u00e1s de\u00a0cinco d\u00e9cadas\u00a0de experiencia respalda su afirmaci\u00f3n de que nuestro pa\u00eds puede recuperar la autosuficiencia en producci\u00f3n de arroz en un sexenio; siempre y cuando se apoye la investigaci\u00f3n, la producci\u00f3n de semillas de alta calidad,\u00a0la trasferencia de la tecnolog\u00eda, la divulgaci\u00f3n y programas de extensionismo a los productores con nuevas y mejores\u00a0herramientas tecnol\u00f3gicas.<\/p>\n

En las parcelas de arroz del Campo Experimental del INIFAP en Zacatepec, Morelos, el experto cuyo trabajo lo ha llevado a ser reconocido por el Instituto Internacional de Investigaciones Arroceras (IRRI) de Filipinas como \u201cinvestigador latinoamericano destacado\u201d y a tener la membres\u00eda del Sistema Nacional de Investigadores y de la Academia Mexicana de Ciencias, reconoce que M\u00e9xico en la actualidad produce s\u00f3lo\u00a0250 mil toneladas de arroz, pero lleg\u00f3 a cosechar m\u00e1s de 800 mil toneladas por a\u00f1o, las cuales eran suficientes para abastecer el consumo nacional.<\/p>\n

Empero, agrega, dado que de los a\u00f1os ochenta a la fecha se ha incrementado la poblaci\u00f3n y ha decrecido la producci\u00f3n \u201choy estamos importando m\u00e1s del 80% de lo que consumimos, es decir casi un mill\u00f3n de toneladas, principalmente de arroz delgado\u201d y \u201cesto significa la fuga de alrededor de 5 mil millones de d\u00f3lares que a la paridad actual peso-d\u00f3lar es bastante dinero, el cual si logramos ser autosuficientes en arroz se quedar\u00eda en M\u00e9xico para apoyar los programas sociales que impulsa el gobierno mexicano actual\u201d.<\/p>\n

Nuestro pa\u00eds no ha podido ser autosuficiente en este cereal \u2013expone Hern\u00e1ndez Arag\u00f3n– porque hace mucho tiempo el Estado Mexicano desatendi\u00f3 la investigaci\u00f3n agropecuaria y forestal; en cultivos b\u00e1sicos pr\u00e1cticamente se dej\u00f3 de hacer mejoramiento gen\u00e9tico para generar variedades; solo en el estado de Morelos se sigui\u00f3 apostando a la mejora gen\u00e9tica arrocera, donde se obtuvieron\u00a0las variedades de la serie Morelos.<\/p>\n

El experto reconoce que en a\u00f1os recientes se ha contado con apoyo del CONACYT en algunos proyectos,\u00a0pero se requiere que el INIFAP retome el programa de\u00a0mejoramiento gen\u00e9tico para generar mejores\u00a0variedades para las distintas condiciones ecol\u00f3gicas del pa\u00eds y con un manejo agron\u00f3mico adecuado se\u00a0ampliar\u00e1 la superficie y aumentar\u00e1 la\u00a0producci\u00f3n, y poco a poco recuperaremos la autosuficiencia como se tuvo en los ochenta y parte de los noventa, antes de que se implementara el Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte (TLCAN).<\/p>\n

El investigador comenta que en M\u00e9xico en la actualidad la superficie sembrada con arroz no es mayor a 40 mil hect\u00e1reas, pero en los a\u00f1os ochenta se cultivaron 200 mil hect\u00e1reas, de las cuales 50% eran temporaleras, sobre todo en Veracruz, Tabasco, Campeche y Chiapas y el resto bajo riego. Solo en Sinaloa se llegaron a cultivar bajo riego\u00a0100 mil hect\u00e1reas \u2013con variedades resistentes al acame desarrolladas por el investigador– y hoy no llega ni a mil. El cereal pr\u00e1cticamente dej\u00f3 de cultivarse porque fue desplazado por ma\u00edz y hortalizas\u00a0de exportaci\u00f3n; pero esa entidad tiene clima, agua y suelos para alta vocaci\u00f3n\u00a0arrocera, y puede reconvertir cultivos.<\/p>\n

Pero, agrega, en la vertiente del Pac\u00edfico (tr\u00f3pico seco) tambi\u00e9n hay potencial en Nayarit, Colima, Jalisco y parte de Michoac\u00e1n, mientras que en la vertiente del Golfo (tr\u00f3pico h\u00famedo) el cultivo de arroz tiene amplias perspectivas en Tamaulipas, y en la Cuenca del Usumacinta que comprende parte de los estados de Tabasco y Campeche, donde el arroz de temporal se ha ido convirtiendo en cultivo bajo riego, a\u00fan con la poca infraestructura hidr\u00e1ulica con la que cuentan los productores.<\/p>\n

Nueva amenaza<\/b><\/p>\n

Hern\u00e1ndez Arag\u00f3n y su equipo han desarrollado variedades del arroz con\u00a0resistencia a\u00a0Pyricularia<\/i>\u00a0en temporal para el sureste y\u00a0as\u00ed contrarrestar los efectos del cambio clim\u00e1tico en Tabasco, Campeche y Veracruz; recientemente\u00a0tambi\u00e9n aportaron las variedades INIFLAR RT, INIFLAR R, Pac\u00edfico FL 15 y Golfo FL 16 que pueden alcanzar rendimiento de ocho a diez toneladas por hect\u00e1rea, con grano de buena calidad industrial y resistentes a las enfermedades que com\u00fanmente atacan a este cereal.<\/p>\n

Sin embargo, una preocupaci\u00f3n que tienen los investigadores ahora son los posibles brotes\u00a0del\u00a0\u201cA\u00f1ublo bacterial\u201d, enfermedad que lesiona las plantas y causa avanamiento del grano, y que en casos severos puede da\u00f1ar hasta 75% de los cultivos.<\/p>\n

De acuerdo con los an\u00e1lisis del doctor Sergio Ram\u00edrez Rojas, colega de Hern\u00e1ndez Arag\u00f3n en el Campo Experimental Zacatepec, realizados a cuatro muestras de grano de algunas variedades de arroz colectadas en Campeche en 2017 y 14 en Nayarit en 2018,\u00a0en los laboratorios de Fitopatolog\u00eda del Campo Experimental de Zacatepec del INIFAP y del Colegio de Postgraduados Campus Montecillo, el principal da\u00f1o en todas las muestras se debi\u00f3 a la presencia de\u00a0la bacteria\u00a0Burkholderia glumae<\/i>\u00a0que causa el\u00a0\u201cA\u00f1ublo bacterial\u201d<\/i>.<\/p>\n

Para evitar que esta enfermedad cunda por todas las zonas arroceras del pa\u00eds, es necesario estar alerta e implementar lo m\u00e1s pronto posible un proyecto de investigaci\u00f3n para obtener, en cinco o seis a\u00f1os, variedades resistentes, lo cual requiere la\u00a0inversi\u00f3n de recursos y de tiempo. El estudio tendr\u00eda un impacto positivo en el cultivo de arroz en M\u00e9xico<\/p>\n

Leonardo Hern\u00e1ndez hace hincapi\u00e9 en la necesidad de impulsar la generaci\u00f3n de nuevas variedades de arroz, a trav\u00e9s del restablecimiento del programa de mejora varietal, incluyendo\u00a0la l\u00ednea sobre\u00a0tolerancia a sequ\u00eda en arroz de temporal, que se abandon\u00f3 por falta de recursos.<\/p>\n

El experto comenta que los rendimientos del pa\u00eds son de 6.3\u00a0toneladas por hect\u00e1rea promedio,\u201d no es tan malo\u201d, pero en Morelos alcanza hasta 10 toneladas con variedades de ciclo largo de 180 d\u00edas.\u00a0 Con las nuevas variedades que podemos generar queremos llegar a una media de 7.5 toneladas. Pa\u00edses como Estados Unidos y Brasil andan por las 7.5 toneladas en promedio, pero Egipto alcanza hasta 9 toneladas y China 8 toneladas por hect\u00e1rea.<\/u><\/p>\n

Por \u00faltimo, Hern\u00e1ndez Arag\u00f3n remarca: \u201cestoy seguro que podemos lograr el sue\u00f1o dorado que es llegar a la autosuficiencia en arroz como se alcanz\u00f3 hasta principios de los a\u00f1os noventa\u201d.\u00a0<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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