{"id":880,"date":"2018-12-03T23:32:16","date_gmt":"2018-12-03T23:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/elobservatorio.com.mx\/gana-egresado-de-la-udec-primer-lugar-en-v-congreso-de-jovenes-investigadores-2018"},"modified":"2018-12-03T23:32:16","modified_gmt":"2018-12-03T23:32:16","slug":"gana-egresado-de-la-udec-primer-lugar-en-v-congreso-de-jovenes-investigadores-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservatorio.com.mx\/?p=880","title":{"rendered":"Gana egresado de la UdeC primer lugar en V Congreso de J\u00f3venes Investigadores 2018"},"content":{"rendered":"<p><em>*En la categor\u00eda de Ciencias Sociales, Irving Ruiz present\u00f3 la mejor propuesta sobre los beneficios del jugo de banano en un grupo de peque\u00f1os migrantes en albergues ca\u00f1eros.<\/em><\/p>\n<p>Irving Ruiz, egresado de la Escuela de Mercadotecnia de la Universidad de Colima, obtuvo el primer lugar en el \u00e1rea de Ciencias Sociales, en el V Congreso Interinstitucional de J\u00f3venes Investigadores 2018, con el proyecto \u201cEvaluaci\u00f3n de la aceptaci\u00f3n y efectos de una bebida nutrac\u00e9utica a base de jugo de banano adicionado con prote\u00edna y agua de coco, para disminuir la desnutrici\u00f3n infantil\u201d.<\/p>\n<p>El Congreso Interinstitucional de J\u00f3venes Investigadores es una iniciativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt), dentro del Programa de Impulso al Talento de los J\u00f3venes en M\u00e9xico. En esta ocasi\u00f3n, la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n fue sede de este evento, que se llev\u00f3 a cabo del 14 al 17 de noviembre.<\/p>\n<p>En entrevista, Irving Alexis Ruiz Mancilla explic\u00f3 que este proyecto se deriv\u00f3 de la materia de Emprendedurismo, en la cual debi\u00f3 realizar un producto innovador o servicio. Al definir su proyecto, dijo que el maestro de dicha asignatura lo contact\u00f3 con Vrani Ibarra Junquera, director del Laboratorio de Agrobiotecnolog\u00eda de la Universidad, y que juntos decidieron trabajar en c\u00f3mo publicitar el jugo de banano, un producto nuevo generado por ese laboratorio.<\/p>\n<p>El proyecto, dijo, \u201csiempre tuvo buenos \u00e9xitos; en cada feria que lo present\u00e1bamos ganaba primeros lugares. A partir de estos logros se hizo el v\u00ednculo m\u00e1s fuerte con el doctor Junquera, quien me invit\u00f3 a trabajar con \u00e9l y con un empresario que invirti\u00f3 recursos para hacer investigaci\u00f3n de campo y comprobar los beneficios del jugo de banano\u201d.<\/p>\n<p>Posteriormente, este proyecto se convirti\u00f3 en su tesis de licenciatura. Para su realizaci\u00f3n acudi\u00f3 a un albergue de migrantes cortadores de ca\u00f1a, en Queser\u00eda, donde trabaj\u00f3 con un grupo experimental de 21 ni\u00f1os a los que les tomaron medidas y peso, y les dio a beber diariamente, por cuatro semanas, 200 mililitros de este jugo. Mientras tanto, en otro albergue se form\u00f3 un grupo de control, al cual no se le proporcionar\u00eda dicho jugo.<\/p>\n<p>\u201cFue un reto importante que me abri\u00f3 los ojos sobre mi profesi\u00f3n: el mercad\u00f3logo no s\u00f3lo debe hacer publicidad, sino que tambi\u00e9n debe investigar m\u00e1s a fondo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Al realizar las evaluaciones, los datos arrojaron que el 60 por ciento de los ni\u00f1os aceptaron el jugo; adem\u00e1s, sigui\u00f3, \u201cse tuvieron datos muy significativos, ya que los kilos que los ni\u00f1os ganaron, triplicaron el peso con respecto a los del grupo de control\u201d. Asimismo, resalt\u00f3 el caso de un ni\u00f1o que se cur\u00f3 de la anemia y se liber\u00f3 del riesgo de contraer leucemia por mala alimentaci\u00f3n, lo cual aval\u00f3 el m\u00e9dico que lo atend\u00eda y le daba seguimiento a este caso.<\/p>\n<p>Una vez con estos resultados, compiti\u00f3 en un encuentro regional de investigadores, donde logr\u00f3 el primer lugar, lo cual los llev\u00f3 al V Congreso Interinstitucional de J\u00f3venes Investigadores, donde tambi\u00e9n obtuvieron el primer lugar en el \u00e1rea de Ciencias Sociales: \u201cFue una oportunidad importante para conocer y crear redes de contactos, ya que conocimos investigadores y proyectos, adem\u00e1s de que adquirimos conocimiento\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, coment\u00f3 que hoy en d\u00eda la empresa que financi\u00f3 la investigaci\u00f3n trabaja de la mano con Vrani Ibarra Junquera para comenzar a producir y distribuir este jugo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*En la categor\u00eda de Ciencias Sociales, Irving Ruiz present\u00f3 la mejor propuesta sobre los beneficios del jugo de banano en un grupo de peque\u00f1os migrantes en albergues ca\u00f1eros. 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